Unser klassisches Veganes Buffet
ab 30 Personen 38,80 € p.P.
Kalte Speisen
Feines Gemüse-Carpaccio mit knusprigen Nüssen
Marinierte Belugalinsen mit Cherrytomaten und frischem Basilikum
Würzig-scharfe Möhren auf frischen Spinatblättern
Cig Köfte im Salatbett
Batata Shakshouka – orientalischer Kartoffelsalat (oder: Batata-Salat, je nach gewünschter Klarheit)
Bunter Bohnensalat mit feiner Marinade
Warme Speisen
Bunte Asia-Gemüsenudeln mit frischem Gemüse und feiner Würze
Aromatisches Curry mit Gemüse, serviert mit Reis
Cremiges Linsen-Kokos-Dal mit ausgewählten Gewürzen
Shepherd’s Pie mit herzhafter Füllung und goldbrauner Kartoffelhaube
Nachtisch
Ein Dessert Ihrer Wahl aus unserem Dessertangebot (siehe unten)
Individuelle Ergänzungen für Ihr veganes Buffet:
Gerne können Sie Ihr veganes Buffet ganz nach Ihren Wünschen individuell ergänzen – zum Beispiel mit folgenden Speisen.
Vegane Suppen
Preise je 500ml
Cremige Tomaten-, Kartoffel-, Champignon- oder Kürbiscremesuppe
5,00 €
Feine Spargelcremesuppe
6,00 €
Aromatische Rote-Bete-Kokos-Suppe
5,00 €
Möhren-Ingwer-Suppe mit feiner Schärfe
5,00 €
Würziges Chili sin Carne mit ausgewählten Gewürzen
6,00 €
Herzhafter Kichererbsen-Eintopf
6,00 €
Klassischer gelber Erbseneintopf
5,00 €
Gemüseeintopf in klarer Brühe mit frischem Gemüse
5,00 €
Cremige vegane Maisrahmsuppe mit Pfifferlingen und Champignons
6,00 €
Vegane Salate
Preise je 200g
Frische Gurken-, Möhren- und Bohnenkost
2,50 €
Klassischer Krautsalat mit feiner Marinade
2,00 €
Rotkrautsalat in frischer Rohkost-Variante
2,00 €
Batata Shakshouka – orientalischer Kartoffelsalat
2,50 €
Mediterraner Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola
2,50 €
Italienischer Nudelsalat mit mediterraner Note
2,50 €
Kartoffelsalat mit Essig und Öl, verfeinert mit frischem Schnittlauch
2,50 €
Bunte Blattsalate mit Cherrytomaten und gerösteten Kernen, dazu Himbeerdressing
3,00 €
Tomaten-Petersilien-Salat mit Ebly-Weizen und frischer Minze
2,50 €
Couscous-Salat mit Paprika und fruchtiger Mango
2,50 €
Veganes Dessert
Preise p.P.
Cremiger Kokosmilchreis mit frischen Früchten
4,00 €
Zartes Avocado-Schoko-Mousse
5,00 €
Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtspiegel
5,00 €
Chia-Berry-Fool mit Mango und Heidelbeeren
5,00 €
Frischer Obstsalat mit Mandel-Vanillesauce
5,00 €
Hausgemachte Rote Grütze mit Mandel-Vanillesauce
4,00 €
Seliger HAUSGEMACHT | Erste Adresse für veganes & vegetarisches Catering in Verden
Henrike Seliger
Im Knippsande 22
27283 Verden - Dauelsen
